Воскресный обед в приличном доме. Хорошая кухня своими руками. – Н. Новгород: РИ «Бегемот», 2014. 400 с., ил.

Автор-составитель: Петр Витолс

Как приготовить хорошую еду в домашних условиях; что выбрать на обед в кругу семьи или в доброй компании; какое вино следует подать к столу, чтобы порадовать себя и своих близких, друзей, коллег или деловых партнеров? Именно такую цель: помочь в подготовке хорошего обеда тем, кто обладает вкусом и готов потратить средства и усилия для достижения результата, поставил себе автор этой книги.

Автор не является профессиональным поваром; от вас, читатель, его отличает, возможно, лишь то, что он мог позволить себе уделить достаточно много времени на приобретение гастрономических навыков и знаний, которыми и предлагает вам воспользоваться.

Рецепты блюд и примеры меню разной степени представительности (отмеченные звездочками от одной до трех), а также рекомендации по выбору вина – вот что вы найдете в этой книге. А в качестве дополнения – небольшие комментарии автора.